中華料理は大皿料理が主体です。日本のように大皿料理にそれぞれ箸は付いていません。各大皿料理は基本自分の箸で取り分けます。自分の箸を使って直箸で自由に取って良いです。

スープなどは大きいレンゲが出てきますので、レンゲで取り分けて食べて下さい。日本では直箸は失礼に辺りますが、中国では基本皆で箸をつついて食事をいただきます。同じ釜の飯を食べて仲良くなっていきます。

カンフー映画でこんなシーン見たことないですか?大皿料理の肉団子に我先にと箸を伸ばしたカンフーマスター。

一緒に食べているカンフーマスターも同じ肉団子へ箸を伸ばして、箸があたってお互いの目がギラリとにらみ合い、肉団子が元で取り合いがエスカレートしてカンフー対決。

肉団子は思ってます。「ワタシのために喧嘩は止めて、二人で半分づつにしたらいいぢゃない。」食事はみんなで楽しみましょう。

今日の振り返り!中国語発声

菜 (cài) 料理

知っておけば、中国通。中国食事に関するこんなネタ・あんなネタ

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中国習慣食事マナー、料理の注文内容が腕の見せ所。料理【菜】
中国習慣食事マナー、乾杯の礼儀1。テーブルをコップで叩く。乾杯【干杯】
中国習慣食事マナー、乾杯の礼儀2。コップは相手の下の位置に。一対一【一对一】
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中国習慣食事マナー、皿を洗う。洗う【洗】※食事前に出てきた食器をまず洗う。
中国習慣食事マナー、魚料理の頭と尻尾は食べないの?年々余り(ゆとり)がある【年年有余】
中国習慣食事マナー、鶏や魚の骨の捨て方。骨【骨头】
中国習慣食事マナー、一人で酒飲む日本人。一人で飲まない中国人。お酒を飲む【喝酒】
中国習慣食事マナー、乾杯の礼儀5。指でトントン。ありがとう【谢谢】
中国習慣食事マナー、乾杯の礼儀4。自由に飲む。ご自由に/随意に【随意】
中国習慣食事マナー、チーン。ご飯は温めてから食べる。電子レンジ【微波炉】
中国習慣食事マナー、頼んでも後から出てくるご飯物。ご飯【米饭】
勉強せずに即戦力!使える食事日常会話8フレーズ。