*

中国上海の正月台所事情。チッキンは誰が主役?男性【男性】

男性 (nán xìng) 男性

毎日だと少々くたびれそうですね。
2017年1月27日、今年の旧正月にあたる「除夕(chú xī)大晦日」でした。
例年通り友人のご実家に招待を受け、
一緒に「年夜饭(nián yè fàn)年越しの食事」をさせてもらうことに。

夕方18時頃にご実家に訪問すると、受け入れてくれたのは娘さんと友人のお母様。
友人が顔を出さないので、「何をしているのか?」と探してみると、
案の定、彼はキッチンで腕をふるっていました。
P1271029

上海の男性は、台所に入って料理を作れます。
と言っても最近の若い層よりも30代以上の層が当てはまるように感じますが、
基本的に上海人男性は調理の腕前が高いです。

特に友人の彼は日本でも中華レストランを経営していたので味も折り紙つき。
「それじゃ奥さんは?」と思うでしょうが、1歳になって間もない息子さんのお世話中。

友人も普段は仕事があるので腕を振る時間は無いのですが、
週末やこんな「年夜饭」になると、料理でもてなしてくれます。

丁度訪問した時は、可愛らしいうさぎの刺繍が入ったエプロンを付けて、
タウナギの炒め物を調理し、蒸し器にはエビのむき身が並んでいました。
調理が終わって始まった今年の「年夜饭」はこんな感じ。
P1271030

P1271033

P1271035

去年から親戚は呼ばずに、家族だけの「年夜饭」となっていますが、
それでもこんな彩り豊かな食事となっています。
P1271039

ちゃんと「年年有余」に引っ掛けて、魚料理が必ず一品あるのも年越しらしいです。

今日の振り返り!中国語発声

男性 (nán xìng) 男性

女性 (nǚ xìng) 女性

広告A

広告B

広告C

FACEBOOKページにご参加ください

活きた中国語を覚えよう。1080日登録率No.1中国語メルマガ。

ウェイシン(wechat)の使い方設定マニュアル入門編
特選!読んで納得の中国書籍のご紹介

広告A

広告B

広告C

関連記事

P2264542

中国人も箸を投げ出す紹興の名物料理。蒸し臭豆腐【蒸臭豆腐】

中国人も箸を投げ出す臭さです。チャレンジする勇気ありますか? 友...

記事を読む

P2254519

中国人は同じ価値でも人民元よりゴールドがお好き。黄金【黄金】

お国柄が出ている考えなのかも知れません。 アナタはどちら派?でしょう...

記事を読む

P4060676

文化の差。開店祝いに花輪は日本だけ?供え物をして死者を祭る【奠】

日本も中国も死者を祭る気持ちは同じですが、 多少の文化の違いもあるよ...

記事を読む

P2184494

前菜の定番中華。すりつぶしニンニクのキュウリ和え【蒜泥黄瓜】

今まで一番食べている中華料理かも知れません。 中華料理は脂っこい!と...

記事を読む

P2144466

学校近所にニューオープンは問題ないの?スタジオ【工作室】

学校の近所に、こんな施設があっていいのでしょうか? 中国は春節を...

記事を読む

新着記事

P2264542

中国人も箸を投げ出す紹興の名物料理。蒸し臭豆腐【蒸臭豆腐】

中国人も箸を投げ出す臭さです。チャレンジする勇気ありますか? 友...

記事を読む

P2254519

中国人は同じ価値でも人民元よりゴールドがお好き。黄金【黄金】

お国柄が出ている考えなのかも知れません。 アナタはどちら派?でしょう...

記事を読む

P4060676

文化の差。開店祝いに花輪は日本だけ?供え物をして死者を祭る【奠】

日本も中国も死者を祭る気持ちは同じですが、 多少の文化の違いもあるよ...

記事を読む

P2184494

前菜の定番中華。すりつぶしニンニクのキュウリ和え【蒜泥黄瓜】

今まで一番食べている中華料理かも知れません。 中華料理は脂っこい!と...

記事を読む

P2144466

学校近所にニューオープンは問題ないの?スタジオ【工作室】

学校の近所に、こんな施設があっていいのでしょうか? 中国は春節を...

記事を読む

コメントを残す

広告A

広告B

広告C

wechat決済マニュアル
ウェイシン(wechat)使い方設定マニュアル
ゼロから始める中国語発音講座
中国語カラオケ特集
中国語を映画で学ぶ 人気中国映画を紹介
上海のローカルフード小籠包の隠れた名店を紹介
路地裏ウォッチャー
P2264542
中国人も箸を投げ出す紹興の名物料理。蒸し臭豆腐【蒸臭豆腐】

中国人も箸を投げ出す臭さです。チャレンジする勇気ありますか? 友...

P2254519
中国人は同じ価値でも人民元よりゴールドがお好き。黄金【黄金】

お国柄が出ている考えなのかも知れません。 アナタはどちら派?でしょう...

P4060676
文化の差。開店祝いに花輪は日本だけ?供え物をして死者を祭る【奠】

日本も中国も死者を祭る気持ちは同じですが、 多少の文化の違いもあるよ...

P2184494
前菜の定番中華。すりつぶしニンニクのキュウリ和え【蒜泥黄瓜】

今まで一番食べている中華料理かも知れません。 中華料理は脂っこい!と...

P2144466
学校近所にニューオープンは問題ないの?スタジオ【工作室】

学校の近所に、こんな施設があっていいのでしょうか? 中国は春節を...

→もっと見る

PAGE TOP ↑