メルマガアンケートに「特定シチュエーション会話」
「旅先で一言二言伝えられば」と言うご意見が多かったので、
旅先でも使えそうなレストランでのフレーズをご紹介。

会話と言うより自分の意思を一方的に伝える!に近いですが、
覚えておくと便利ですよ。

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注文で使える一言フレーズ

ウェイターを呼んで注文や依頼をする際のフレーズです。

喂 (wèi) すみませーん
服务员 (fú wù yuán) ウェイターさん
收一下 (shōu yī xià) 下げてください(使い終わったお皿など残っていた場合)
擦一下 (cā yī xià) 拭いて下さい。(テーブルが汚れている場合)
菜还没上来 (cài hái méi shàng lái) 料理がまだ来てない。
买单 (mǎi dān) 支払い

来○○(lái ○○)○○ください

注文したい場合に使えます。

来一份 (lái yí fèn) 一人前ください
来一个 (lái yī ge) 一つください
来这个 (lái zhè ge) コレください
来一瓶 (lái yì píng)  1本ください
来一听 (lái yì tīng)  1缶ください

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再来○○(zài lái ○○)もう○○ください

追加で依頼をしたい場合に使えます。
相手からの返しとして「好的(hǎo de)分かりました」
「没有(méi yǒu)ない」などとなります。

再来一份 (zài lái yí fèn) もう一人前ください
再来一个 (zài lái yī ge) もう一つください
再来这个 (zài lái zhè ge) コレください
再来一瓶 (zài lái yì píng) もう1本ください
再来一听 (zài lái yì tīng) もう1缶ください

有○○吗?(yǒu ○○ ma)  ○○ありますか?

「有没有○○」でも同じ意味で使えます。
相手からの返しとして「有(yǒu)ある」「没有(méi yǒu)ない」となります。

有菜单吗 (yǒu cài dān ma) メニューありますか?
有筷子吗 (yǒu kuài zi ma) 箸ありますか?
有牙签吗 (yǒu yá qiān ma) 爪楊枝ありますか?
有餐巾纸吗 (yǒu cān jīn zhǐ ma) ナプキンありますか?
有碟子吗 (yǒu dié zi ma) 小皿ありますか?
有盘子吗 (yǒu pán zi ma) 大皿ありますか?
有杯子吗 (yǒu bēi zi ma) コップありますか?
有这个吗 (yǒu zhè ge ma) コレありますか?
没有吗 (méi yǒu ma) 無いですか?

料理名が分から無くとも「来这个」や「有这个吗」等で注文ができます。

よーく見てもうと分かると思いますが。
単語を入れ替わっているだけで、表現方法が変わります。
基本ベースの文法を覚えて、後は単語を組み替えるだけ。
簡単な会話であれば、十分だと思います。