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お土産持参。自宅にて食事会。もてなし/招待【招待】

招待 (zhāo dài) もてなし/招待

「招待 (zhāo dài) もてなし/招待」の音声は以下をクリック。

「自宅においでよ」と連絡を受けて、
春節土産を持参して李さん宅へお邪魔。
注文を受けていたドアのチャームと、
試しにちゃんぽん麺をプレゼント。

チャームは思いの外、音色を気に入ってもらい、
後日取り付けてもらうことに。
ちゃんぽんも始めて食べるそうですが、
感想が気になるところです。味付けってどうなんだろう。

ワザワザ日本から持ち込んでくれたのだからと、
夕食をご馳走になりました。

上海人の李さん、調理場で腕を振るうのは、李さんご自身。
男性、台所に立つべからずは、昔の日本だけ。
上海ではどんどん男性が台所に立っています。

我が家のご近所も男性が心地よくリズミカルに、
包丁の音をたているのを耳にします。

自宅の訪問時間に併せて、
熱々の料理が段取り良く運ばれてきます。
399_P3040365

上海料理、「狮子头(shī zi tóu)肉団子」
団子の下には十分に味が染みた白菜が。
399_P3040356

塩付ピーナッツ。
中国人、ピーナッツ大好きです。箸休めに食べましょう。
399_P3040359

手作りの「香肠(xiāng cháng)腸詰め」
この季節には欠かせない一品。台湾系とは違い甘くないです。
399_P3040357

春菊の炒めもの。
私が春菊やパクチーが好きなので、こんな一品が用意されていました。
399_P3040358

川魚の炒めもの。
小骨が多い川魚はこのように骨ごと薄切りにされ、
食べやすく調理。味付けも優しく臭みもありません。
399_P3040362

鶏胸肉とナズナの炒めもの。
胡椒で味付け、さっぱりしていて、中華っぽくありません。
399_P3040364

あさりの炒めもの。
上海は海鮮を好んで食されます。今日の貝はあさりでした。
399_P3040366

全部の料理を一人でご準備。
もともと日本でもレストランを経営していたこともあり、
味付けは折り紙つき。お土産のお返しに楽しい昨夜を過ごせたのでした。

招待(zhāo dài)で、接待、おもてなし、招待の意味があります。
邀请(yāo qǐng)には、招待という意味があります。

自宅訪問をする場合に、
「谢谢你的招待(xiè xie nǐ de zhāo dài)」など表現が可能。
「谢谢」だけの表現フレーズより、ワンランク上の表現となります。

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ウェイシン(wechat)の使い方設定マニュアル入門編
特選!読んで納得の中国書籍のご紹介

「テレビに映る中国の97%は嘘である」に続く、
中国拘束21回を誇り『ガイアの夜明け』の担当でもある、
テレビ東京名物プロディーサー小林史憲氏の第二弾の書籍。

前回同様、長き中国取材活動中に実際に起きた中国の実情を刻名に紹介。
政府側とのカーチェイス、盗聴、取材妨害など、
日本で生活している人からすると「まさか!?」と呟やきそうな、
あり得ない出来事だらけの取材レポート記。

第一章 ウイグル騒乱
第二章 西部大開発
第三章 四川大地震その後
第四章 ゴーストタウン
第五章 ウカン村の闘い
第六章 泮河東村の挫折
第七章 薄煕来の重慶
第八章 重慶動乱
第九章 一人っ子政策の限界

四川省を取材した大江アナ一行が警察当局へ拘束された裏側、
ウイグルでのデモ騒ぎとその後に対する、ウイグル族の誰にも言えない本音、
バブルに浮かれる開発地区のバブル後の現実、
共産主義内で起きた村の民主化と、同じく民主化を進めた泮河東村の結果、
拘束時の警察と小林氏の取材テープ攻防戦など。

下手なフィクション書籍を読むよりも、リアリティが溢れ楽しめ、
長年、中国と向き合い続けないと知ることが出来ない情報の数々。

報道では伝えきれない、
本当の中国が抱える深い闇を知れる一冊となっています。

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