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中国式。一部壊して新規店舗オープン。レストラン【餐厅】

餐厅 (cān tīng) レストラン

餐厅 (cān tīng) レストラン」の音声は以下をクリック。

ニョキニョキニョッキ。
一ヶ月も同じ道を歩かないと街が様変わりする上海。
理由は簡単でミンナせっかち。

じっくり考えるより、走りながら考えろ!
と言わんばかりに町並みがダイナミックに変化する。
ここも上海の楽しみの一つです。

ご近所に新しくオープンしたレストラン。
本日オープニングだったようで、店先には多くの祝いの花が並び、
道端には祝いで鳴らしたらしき、鞭炮(biān pào)のゴミクズが落ちていました。
341_DSCN1469

341_DSCN1470

341_DSCN1472

オープニングの入店は、ウェイターが慣れていないで、
ミスが多く残念な場合が多いので、ちょっと潜入は様子見。

この店、良く見るとカンバンが横の店舗と同じ作り。
実はこの横の店舗、蘇州ラーメン店なのですが、
この新規店舗スペースは元々、小籠包と焼き小籠包のブースとして、
二ヶ月前に改築工事をしていたのですが、工事が終了して間もなく、
何故が出来たてのブースの建て壊し工事が開始。

その一ヶ月後に新しく、
全く違う毛色のレストランがオープンとなりました。

考えるにラーメン店のオーナーが小籠包ブースを営業するより、
他人にブースのエリアを貸して家賃収入を得た方が、
「お得」と値踏みしたんだと思います。よくある中国的な発想です。

レストランを表す中国語は、餐厅(cān tīng)
食堂(shí táng)と言う場合もありますが、
漢字の通りレストランより食堂なので、
更に大衆店のニュアンスが強く感じます。

レストランで使える、色々な表現方法

レストラン・外食の食べ残しは持ち帰ろっ。パックに詰める。【打包】
レストラン食後に欲しいアレの単語。つまようじ【牙签】
中国通に見せるコツ。海鮮レストランで困らない注文方法。作り方【做法】
中国習慣食事マナー、小さいような?レストランで見かける小型コップの謎。一口で飲む【一口喝】
上海現地在住日本人も知らない。秘密の海鮮レストラン街。レストラン【餐厅】

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特選!読んで納得の中国書籍のご紹介

書籍の題名「テレビに映る中国の97%は嘘である」

どれだけTVがあざとく、視聴者を騙し、裏切り、
したたかに報道している、そんな暴露的な内容なんだろーな、
と読む前に自己分析。

読み進めると取材はどうやって、ウラを取って、
取材に持ち込み、現地に赴き、あの手この手で話を聞き出しと、
いくらたっても暴露が出てこない。

「アレレレ」と思いながら読むのだが、
実は報道では中々伝わってこない報道の詳細な経験談。

著者が言いたいのは暴露話!的なことではなく、
取材を重ねて、ウラを取って、綿密に取材をした内容でも、
TVではその3%位しか表現できない。

時間的制約で放送できないという事を、
「97%は嘘だぁ!」と伝えられないモドカシサを、
そんな逆説的な表現を使って、題名にしたんだな、
と思いながら読み進めることができた。

記者らしい、状況を推測しながら、
その先にある真実は何かという点を一つ一つ丁寧に説明。
TVでは伝えられない取材の裏話を、
この書籍に全力投球している感がひしひしと伝わってきた。

書籍の文面の臨場感がそうさせるんだろうな、
脳みそが次のページを早くめくれと訴える。

そんな躍動感に溢れ、中国の裏表を知っている、
下手なサスペンスドラマを見るより、絶叫ジェットコースタ級。

第一章 反日デモの最前線-石原慎太郎の妄想が生んだ悲劇
第二章 中国一の金持ち村-328メートルの高級ホテルから観た異様
第三章 「ワイロ」と「マオタイ」-マオタイ酒が象徴する中国社会
第四章 チベット族と漢族-仏画を描く青海省の村で
第五章 中国の臨時従業員-毒餃子事件の犯人が生まれた村で
第六章 中朝国境-脱北者収容所までの道

中国当局に21回拘束されたテレビ東京の一筋縄ではいなかい、
アゴ長名物記者の目線で書かれた、10万部突破の1冊。

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