「肉松 (ròu sōng) 肉の田麩」の音声は以下から。

ワタシはちょっと苦手な食品ですが、
中国人が愛してやまない食品が。

その食品がコレ。その名も”肉松”
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初めて見た時は、何じゃ?と思いましたが、
中国人からはカナリの支持を得ている食品。

スーパーには各種類の肉松が。
江蘇名産やら、福建名産、子供用!など種類も豊富。
日本のメーカ、ペコちゃん的なイラストも。
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主な原料は豚肉、砂糖、大豆油や紹興酒など。
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実は日本でいう桜でんぶんとご兄弟。
桜でんぶんは豚肉ではなく、魚肉製ですが、
同じ種類になります。

写真にあるような調理パンとして食する他、
どんな使い方を一般的にするのでしょうか?
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おにぎりにIN。
日本では桜デンブをお寿司に使うので、
用途は似ています。

そのうち、肉松寿司も出てくるかも。
もしや既にあるかも知れません。

豆腐にONして前菜にどうぞ。
甘辛くパサパサな食感と
豆腐のツルリンとした食感のW食感が癖になるようです。

お粥に入れて混ぜて食べましょう。
乾燥したデンブに水分が馴染んで、
味がマイルドになるようです。

甘いのがちょっと苦手なので、
あまりチャレンジしませんが、甘党ウケする食品かも知れません。
もし興味のあるかたは、スーパーにダッシュしてみてください。

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