「年夜饭 (nián yè fàn) 年越しの食事。」の音声は以下をクリック。

中国の大晦日。

日本では紅白歌合戦を見て、
除夜の鐘を聞いて、と暮れていきますが、
中国はかなり華やか。

家族・親戚で集まって、食事会を開き、
暮れる24時辺りから爆竹の音を聞きながら、
新しい年を迎えます。

食事会は自宅とは限らず、
レストランを予約して行う事も多いです。
その為、この時期のレストランは、
一切予約がとれません。

一年で一番稼ぎどき。

普段は予約を入れても時間通りに始めなくても、
店舗側から怒られる事も注意される事がない中国ですが、
この年越しの食事は2時間のみ限定など、
時間制限を設けてお客の回転を上げる店舗もある位。

また一般的に結婚した場合、
大晦日は旦那様の家族と食事を行うため、
奥様側の家族・親戚とは大晦日の前日となる、
小年夜(xiǎo nián yè)に食事を行う、
という家庭もあります。

中国人にとって家族・親戚は自分に近い、
唯一無二の信じられ頼れる存在なのです。

そんな固い結束の中国人家庭の舌を楽しませる、
年越し夕食。

レストランにはこんなセットが登場します。

Aコースを予約すると、188元のワイン一本と、
石庫門と呼ばれる紹興酒を2本プレゼント!
大晦日プレゼント商法。
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稼ぎどきの大晦日に少しでも客の目を引き、
売上を上げようとする中国人の商魂を感じられる一枚です。