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ニクマツ?日本人に馴染みのない中国人が愛して止まない食品って。肉の田麩【肉松】

肉松 (ròu sōng) 肉の田麩

「肉松 (ròu sōng) 肉の田麩」の音声は以下から。

ワタシはちょっと苦手な食品ですが、
中国人が愛してやまない食品が。

その食品がコレ。その名も”肉松”
151_P3220541

初めて見た時は、何じゃ?と思いましたが、
中国人からはカナリの支持を得ている食品。

スーパーには各種類の肉松が。
江蘇名産やら、福建名産、子供用!など種類も豊富。
日本のメーカ、ペコちゃん的なイラストも。
151_P3220544

151_P3220545
主な原料は豚肉、砂糖、大豆油や紹興酒など。
151_P3220542
実は日本でいう桜でんぶんとご兄弟。
桜でんぶんは豚肉ではなく、魚肉製ですが、
同じ種類になります。

写真にあるような調理パンとして食する他、
どんな使い方を一般的にするのでしょうか?
151_P3220537
おにぎりにIN。
日本では桜デンブをお寿司に使うので、
用途は似ています。

そのうち、肉松寿司も出てくるかも。
もしや既にあるかも知れません。

豆腐にONして前菜にどうぞ。
甘辛くパサパサな食感と
豆腐のツルリンとした食感のW食感が癖になるようです。

お粥に入れて混ぜて食べましょう。
乾燥したデンブに水分が馴染んで、
味がマイルドになるようです。

甘いのがちょっと苦手なので、
あまりチャレンジしませんが、甘党ウケする食品かも知れません。
もし興味のあるかたは、スーパーにダッシュしてみてください。

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ウェイシン(wechat)の使い方設定マニュアル入門編
特選!読んで納得の中国書籍のご紹介

本書、見開くと太い文字で書かれたこんな言葉。
「本書を読んで頂きたい方々」
・中国へ出張する機会や赴任の予定があるビジネスパーソン
・企業の中国事業部、中国プロジェクトに関わるビジネスパーソン
・中国ビジネスに関わる人材の育成や赴任者の人選、教育の担当者
・中国からの研修生やビジネスミッションの受け入れ担当者
・中国人観光客の接客やセールスに従事する現場担当者
・将来、中国ビジネスへの参入を考えているビジネスパーソン

各章はこんな構成
第一章 中国ビジネスの注意ポイント
第二章 中国人の価値観とコミュニティ感覚
第三章 中国人の仕事感と就業意識
第四章 中国人ビジネスマンを理解する
第五章 禁止項目と禁止フレーズ
第六章 中国人とのビジネス折衝
第七章 中国式テーブルマナーとお酒の飲み方
第八章 中国ビジネスへの挑戦

中国で働く上で、人を送り出す上で、
日系企業で働く中国人の本音を真摯に聞き取る気持ちがあるなら、
この1冊はストンっと心に響く1冊になると思います。

著者は、大学卒業後台湾で日本語教育に従事、
96年には台湾最大のIT関連業界団体TCAへ移籍。
その後、駐日代表としてい帰国。TCA東京事務所代表をされ、
台湾企業の中国大陸進出が急拡大した01年より、
中国における台湾企業ビジネス展開の情報提供、
日本企業の中国進出支援業務を展開されている、
中国エキスパート。

中国・台湾を熟知していると言っても過言ではない著者。
著者の三十年以上の経験がこの1冊に盛り沢山に書かれている、
中国を知る上では、お値打ちお手軽な1冊と言えます。

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