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健康管理に一役。春節のお土産を準備。香酢【香醋】

香醋 (xiāng cù) 香酢

もうじき春節を迎える中国。
大晦日に家族揃って夕食を取り新年を迎えるのですが、
例年通り上海の友人宅で過ごすことが決まっています。

今年は長男も生まれたので更に賑やかになる予感です。

毎年お土産に果物やハーゲンダッツのアイスセットなど、
春節中に近所で購入できる品を持って行くのですが、
今回は少しアレンジを変えて早めにネット通販で購入。

お父さんお母さん達の健康を考えて、
飲みきりタイプの「香醋(xiāng cù)」を購入してみる事に。
2日程度で届いた香醋セット。

一箱セットは香醋が入った小瓶12本が1セット。小瓶には10ミリの香醋が。
このセットの箱が更に12箱が大箱に入って合計144本セットで168元。
一本当たり1元少々。そんなに高い感じはしませんね。

P1319716

P1319720

香醋の産地は江蘇省鎮江市産。この場所は香醋の故郷としても有名。
香醋は黒酢や一般的なお酢よりもアミノ酸が多いそうです。
日本よりも本場中国の方がお手軽に安く購入できるので、
利用しない手はないですね。

お酢はダイエット・高血圧予防・疲労回復などにも効果的だとか。
この香醋、砂糖なども入って製造され意外と飲みやすい。
中国ではラーメン、小籠包や水餃子など中華料理に香醋をドバドバーと、
スープに足したり、小皿に垂らしたりと料理に無くてはならない存在。

今回購入した香醋は1回飲みきりタイプ。
折角なので自分用も購入してみました。試しに数ヶ月試してみようと思います。
実家の両親も「やずやの黒酢」を飲んでいたような。
年々親の行動パターンに似ていっています。
P1319711

P1319712

お酢の中国語は「醋(cù)」米酢は「米醋(mǐ cù)」
皆さんも健康のために、お酢生活始めてみては?

今日の無料!振り返り中国語音源

香醋 (xiāng cù) 香酢

米醋 (mǐ cù) 米酢

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ウェイシン(wechat)の使い方設定マニュアル入門編
特選!読んで納得の中国書籍のご紹介

「テレビに映る中国の97%は嘘である」に続く、
中国拘束21回を誇り『ガイアの夜明け』の担当でもある、
テレビ東京名物プロディーサー小林史憲氏の第二弾の書籍。

前回同様、長き中国取材活動中に実際に起きた中国の実情を刻名に紹介。
政府側とのカーチェイス、盗聴、取材妨害など、
日本で生活している人からすると「まさか!?」と呟やきそうな、
あり得ない出来事だらけの取材レポート記。

第一章 ウイグル騒乱
第二章 西部大開発
第三章 四川大地震その後
第四章 ゴーストタウン
第五章 ウカン村の闘い
第六章 泮河東村の挫折
第七章 薄煕来の重慶
第八章 重慶動乱
第九章 一人っ子政策の限界

四川省を取材した大江アナ一行が警察当局へ拘束された裏側、
ウイグルでのデモ騒ぎとその後に対する、ウイグル族の誰にも言えない本音、
バブルに浮かれる開発地区のバブル後の現実、
共産主義内で起きた村の民主化と、同じく民主化を進めた泮河東村の結果、
拘束時の警察と小林氏の取材テープ攻防戦など。

下手なフィクション書籍を読むよりも、リアリティが溢れ楽しめ、
長年、中国と向き合い続けないと知ることが出来ない情報の数々。

報道では伝えきれない、
本当の中国が抱える深い闇を知れる一冊となっています。

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