中国人は欠かさず朝ごはんを食べ定番朝食といえば「揚げパン」中国語では「油条(yóu tiáo)」と呼ばれるのですが、上海の路上で見かけた揚げパン。どれだけ揚げて並べてるの!と思わせる量です。

この「揚げパン」を食べる場合にセットとして中国人が注文する品がそれが豆乳。甘い豆乳や無糖豆乳が中国では朝のセットメニュー的に販売。サクッと揚げパンをかじり、ずずーっと豆乳を飲んでいます。

「揚げパン」は朝食の食べ物としてではなく、上海料理としてスープに「揚げパン」を入れたり、野菜と「揚げパン」を炒めてアンカケをかけた料理があります。

日本では「揚げパン」に粉砂糖を振りかけたりしますが、中国の「揚げパン」は何も味付けなしのプレーンタイプ。豆乳の甘さと一緒に味わってもらえればと思います。

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今日の振り返り!中国語発声

油条 (yóu tiáo) あげパン