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日本にはない台湾の味。腸詰め【香肠】

香肠 (xiāng cháng) 腸詰め

「香肠 (xiāng cháng) 腸詰め」の音声は以下から。

台湾での一コマ。台湾南部にある琉球島という
風光明媚な島で有名な腸詰め屋でパチリ。

これを薄切りにしてサヤエンドウと炒めたり、
小さい土鍋でお米を炊いて、
この腸詰めと醤油ベースの調味料をまぶしたご飯は大変美味しいです。

見た目はサラミと似ていますが、台湾腸詰めはちょっと甘めです。
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特選!読んで納得の中国書籍のご紹介

中国の歴史が大好きな人にオススメ。
中国の歴史背景から紐解いていく、中国人の謎。
そして日本人との違い。

読んでいる最中に、ウンウン、なるほど、やっぱりな、
と自然と頷いて読んでいる自分がいました。

ナゼ中国人が生モノの食材を食そうとしないのか。
中国の東北人と南方人の違いとは。
中国人と日本人がナゼ根本的に違うのか。
中国人にあって日本人にない「功」と「徳」とは。

中国人が北と南で思考が違うと思ってもみなかった人、
興味ある歴史から中国人を理解してみたい人に、オススメの一冊です。

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