「金枪鱼 (jīn qiāng yú) マグロ」の音声は以下をクリック。

日本人が好きな魚というと、
マグロ!をまず一番に思いつく人が多いんだと思います。

赤身、中トロ、大トロ、かぶと焼き。
寿司の王様と言われるマグロさん。

以前、中国人はサーモンがお好きと記事にも書きましたが、
脂のノリノリの大トロなどのマグロも中国人好き。

ただサーモンに比べてマグロは日本と同様高価。
その為、サーモン食が中心となっています。

実際中国上海でマグロをメインに扱う、
日本食屋は元々は日本人客がメインユーザでしたが、
今は中国人ユーザがメイン層。

セレブでブルジョアな生活に余裕がある、
中国人がマグロを楽しんでいるんです。

中国人の所得がどんどん向上して、
サーモンという刺し身文化が更に定着し土台が出来上がった時、
お金に余裕がある層も増える訳ですから、
マグロを楽しむ中国人の層が増えるんだと思います。

そうなると日本人の比ではない位に、
中国人がマグロを食べ始める。
マグロ捕獲規制が本当に実施されるのではないかな、
と思ってしまいます。

中国にあるツナ缶。
サラダやサンドイッチで中国人も食べています。
ツナ缶価格もドンドン上昇。10年前は15元程度。
現在は23元程。

中国のツナ缶の面白いところは、色々な味付けで売られている点。

日本と同じ食用油に漬かっているツナ。
ミネラルウォータに漬かっているヘルシー系。
カレー味に中華風ラー油漬け、
トマト風味のツナ缶など、
日本では中々見かけないバラエティ豊かなラインナップです。
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生産地はタイのようですが、中国向けに中国語表記。
日本には無いラインナップの製品なので、
日本向の変わり種お土産にいいかもしれません。

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