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まさにチャイナ・ドリーム。兄弟からの嬉しい便り。店開き/開業【开张】

开张 (kāi zhāng) 店開き/開業

「开张 (kāi zhāng) 店開きす/開業」の音声は以下をクリック。

国慶節休み前の平日。
行きつけの舟山海鮮料理のオーナーから連絡が。

「新しく二号店をオープンするので、
オープニングに遊びに来てくれ。」とのお誘い。

しばしば記事にもアップしていますが、
6年近く付き合いがあるレストラン。
最初は2階建てで各フロアに4人掛けテーブルが4つある、
小さい海鮮料理屋だったのですが、人気に火が付き店は年々拡大、
ついに二号店オープンとなったのです。

ショートメッセージでも場所の連絡があったのですが、
少々自宅からは遠い場所。翌日は普通に仕事でしたが、
仕事あがりに訪問です。!
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「友人を誘ってこい!」と言われましたが、
こんな大切な日は間違いなく馴染みの客に対して、
全ての注文が無料で振る舞われます。

その為、20時までに店に行くと、
テンヤワンヤ状態。催し事は毎回そんな状態。
今回は一人で21時を過ぎて訪問。
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到着したレストランは予想だにしない広さ。
接待イッキでフラフラになったオーナーと、
奥さんがお出迎えです。

遅めに来たので、お客も帰り支度を始める時間。
ゆっくり時間を取って、食事と話しをすることができました。

今までの彼の苦労と今までの道のりを話し一緒に乾杯!
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新しい店舗が1000平米もある広さで、
居抜き物件を数十万元で購入した、
雇ったスタッフがこれで70名を超えた、
宿舎や衛生局の手回しが大変等など、
レストランオープンの裏話と、苦労話で夜が更けていきました。

直にこんな話を中国人から聞けると、
今の上海のリアルが伝わって本当に面白い。
言葉を覚えて良かったな、と思える瞬間です。
「兄弟、お前は俺の日本の兄弟だ」と言う、呉さんの言葉が、
嬉しく胸に染み込んだ夜でした。

ショートメッセージに書かれている、
开张(kāi zhāng)という単語は、新規オープンの意味があります。
「张(zhāng)」自体に、「店をする」意味があります。
ここでも、「邀请(yāo qǐng)招待」の単語が使われています。

思った通り食事代は無料でした。
上海に戻ったら免税店で購入した酒とタバコを手土産に、
再度訪問しなければいけません。

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ウェイシン(wechat)の使い方設定マニュアル入門編
特選!読んで納得の中国書籍のご紹介

本書、見開くと太い文字で書かれたこんな言葉。
「本書を読んで頂きたい方々」
・中国へ出張する機会や赴任の予定があるビジネスパーソン
・企業の中国事業部、中国プロジェクトに関わるビジネスパーソン
・中国ビジネスに関わる人材の育成や赴任者の人選、教育の担当者
・中国からの研修生やビジネスミッションの受け入れ担当者
・中国人観光客の接客やセールスに従事する現場担当者
・将来、中国ビジネスへの参入を考えているビジネスパーソン

各章はこんな構成
第一章 中国ビジネスの注意ポイント
第二章 中国人の価値観とコミュニティ感覚
第三章 中国人の仕事感と就業意識
第四章 中国人ビジネスマンを理解する
第五章 禁止項目と禁止フレーズ
第六章 中国人とのビジネス折衝
第七章 中国式テーブルマナーとお酒の飲み方
第八章 中国ビジネスへの挑戦

中国で働く上で、人を送り出す上で、
日系企業で働く中国人の本音を真摯に聞き取る気持ちがあるなら、
この1冊はストンっと心に響く1冊になると思います。

著者は、大学卒業後台湾で日本語教育に従事、
96年には台湾最大のIT関連業界団体TCAへ移籍。
その後、駐日代表としてい帰国。TCA東京事務所代表をされ、
台湾企業の中国大陸進出が急拡大した01年より、
中国における台湾企業ビジネス展開の情報提供、
日本企業の中国進出支援業務を展開されている、
中国エキスパート。

中国・台湾を熟知していると言っても過言ではない著者。
著者の三十年以上の経験がこの1冊に盛り沢山に書かれている、
中国を知る上では、お値打ちお手軽な1冊と言えます。

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