楊州チャーハンを食べにワザワザ揚州へ。
地元楊州、チャーハンが絶品!なのです。
楊州チャーハンには決め事が。

決まった食材のみで調理をすること。
(たまご、水で戻したナマコ、鶏モモ肉、金華ハム、干し貝柱、
エビむき身、干し椎茸、タケノコ、グリンピース、ねぎ)と、
調味料(塩、鶏ガラスープ、サラダ油)。

結構厳格なルールが決められているんですね。
味は、文句なく星5です!

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今日の振り返り!中国語発声

扬州炒饭 (yáng zhōu chǎo fàn) 楊州チャーハン