*

「北京」 一覧

北京の地元民御用達の味。飾り釘の牛肉餡の包み【门钉肉饼】

「门钉肉饼」は牛肉のひき肉に長ネギのみじん切りなどを混ぜて、小麦粉の皮で包み焼き上げた一品。噛むと熱々の肉汁が飛び出すので用心です。名前にある「门钉」とは門に装飾として付いている釘と、包み上げた形が似ている所から名称がついています。店舗には店名に合わせた門の飾りが置かれていました。

続きを見る

北京発!中国東北地方ならではの味。羊肉スープ【羊肉汤】

その注文がこの「羊肉汤(yáng ròu tāng)羊肉スープ」と「烧卖(shāo mài)焼売」「羊肉スープ(18元)」には、白濁スープにネギとパクチーが浮かび、少し太めの春雨と薄くスライスされた羊肉がコレでもか!とスープに浮かびます。基本的に薄味なので、テーブルにある塩、胡椒、味の素をお好みでパパパッ

続きを見る

北京で見つけた老舗、庶民の味。火焼【火烧】

2017/01/04 | 中国語, ,

「火烧(huǒ shāo)」は北の地方で楽しまれる小麦粉料理。熱々サクサクのミルフィーユのような生地に羊やロバの肉を挟み食すのですが、「老北京(Lǎo Běi jīng)オールド北京」の文字が「北京仕様」な感じがしてトライ。オーダーすると年季の入った木製のメニューが運ばれ開いてみると店舗のメインとなる「火烧」の紹介

続きを見る

抗日戦争勝利70年の北京規制状況。営業運行【营运】

《北京国際IAAF‎世界陸上競技選手権大会》と《中国人民抗日戦争と世界反ファシスト戦争勝利70周年記念活動》に関する営業運行手配通知会社の物流部から一斉配信された通知。実際は運送会社からの通達ですが一斉送信したスタッフの目の前にいる私。少しは気を使って欲しいんですが仕方がありません。悪気があった訳ではないのでしょうか

続きを見る

北京人が愛して止まない、地元の味。北京名物料理【北京名菜】

北京には北京ダック以外にも、食欲をソソる名物料理が沢山です。昼食と夕食に北京人に教えてもらって、3箇所を尋ねることにしました。羊のシャブシャブ。ドーナッツ状になった鍋に、羊や野菜をシャブシャブしながら、胡麻ペーストベースのタレに付けて食します。ドーナッツ状の鍋の下には、石炭や木炭が入れられて、グツグツと鍋を煮込みます。

続きを見る

本場の北京に来たら食べるしかない!北京ダック【北京烤鸭】

続きを見る

汽車で中国大移動!北京/常州【北京/常州】

続きを見る

やっぱりデカイ中国の首都北京。北京駅【北京站】

続きを見る

広告A

広告B

広告C

広告A

広告B

広告C

wechat決済マニュアル
ウェイシン(wechat)使い方設定マニュアル
ゼロから始める中国語発音講座
中国語カラオケ特集
中国語を映画で学ぶ 人気中国映画を紹介
上海のローカルフード小籠包の隠れた名店を紹介
路地裏ウォッチャー
日本のお土産に。中国特定キャラ入り。コアラのマーチ【小熊饼】

中国土産にいいかも知れません。意外と美味しかったですよ。 「日本...

no image
海外赴任が長ければ自然と外国語が習得できるのか考えてみた。

中国で長く仕事をして多くの方と出会う機会があるのですが、 たまに...

地下鉄設置の自販機で分かる中国流のススメ方。ブラウザー【浏览器】

中国らしい放置プレーでした。日本的にはNG、中国的にはアリです。 ...

痛風に効くツボ。中国で東洋医学を初体験。お灸【艾灸】

内部から改善の次は外部から改善です。 前回お伝えした痛風発症の話...

机を離れて街歩き!街歩きで覚える中国語の学習術

勉強と思えば何でも勉強になります。考え方次第ですよね。 先日...

→もっと見る

PAGE TOP ↑