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「北京」 一覧

北京で見つけた老舗、庶民の味。火焼【火烧】

2017/01/04 | 中国語, ,

「火烧(huǒ shāo)」は北の地方で楽しまれる小麦粉料理。熱々サクサクのミルフィーユのような生地に羊やロバの肉を挟み食すのですが、「老北京(Lǎo Běi jīng)オールド北京」の文字が「北京仕様」な感じがしてトライ。オーダーすると年季の入った木製のメニューが運ばれ開いてみると店舗のメインとなる「火烧」の紹介

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抗日戦争勝利70年の北京規制状況。営業運行【营运】

《北京国際IAAF‎世界陸上競技選手権大会》と《中国人民抗日戦争と世界反ファシスト戦争勝利70周年記念活動》に関する営業運行手配通知会社の物流部から一斉配信された通知。実際は運送会社からの通達ですが一斉送信したスタッフの目の前にいる私。少しは気を使って欲しいんですが仕方がありません。悪気があった訳ではないのでしょうか

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北京人が愛して止まない、地元の味。北京名物料理【北京名菜】

北京には北京ダック以外にも、食欲をソソる名物料理が沢山です。昼食と夕食に北京人に教えてもらって、3箇所を尋ねることにしました。羊のシャブシャブ。ドーナッツ状になった鍋に、羊や野菜をシャブシャブしながら、胡麻ペーストベースのタレに付けて食します。ドーナッツ状の鍋の下には、石炭や木炭が入れられて、グツグツと鍋を煮込みます。

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本場の北京に来たら食べるしかない!北京ダック【北京烤鸭】

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汽車で中国大移動!北京/常州【北京/常州】

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やっぱりデカイ中国の首都北京。北京駅【北京站】

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文化の差。開店祝いに花輪は日本だけ?供え物をして死者を祭る【奠】

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