中国人は欠かさず朝ごはんを食べ定番朝食といえば「揚げパン」中国語では「油条(yóu tiáo)」と呼ばれるのですが、上海の路上で見かけた揚げパン。どれだけ揚げて並べてるの！と思わせる量です。
この「揚げパン」を食べる場合にセットとして中国人が注文する品がそれが豆乳。甘い豆乳や無糖豆乳が中国では朝のセットメニュー的に販売。サクッと揚げパンをかじり、ずずーっと豆乳を飲んでいます。
「揚げパン」は朝食の食べ物としてではなく、上海料理としてスープに「揚げパン」を入れたり、野菜と「揚げパン」を炒めてアンカケをかけた料理があります。
日本では「揚げパン」に粉砂糖を振りかけたりしますが、中国の「揚げパン」は何も味付けなしのプレーンタイプ。豆乳の甘さと一緒に味わってもらえればと思います。
今日の振り返り！中国語発声
油条 (yóu tiáo) あげパン