春先あたりから屋台、果物屋でこんな、
黒い竹っぽい品を見かけた事は?

P3230638

初め見た時は、
中国人は竹をそのままで食べるんだ、さすが。
と勘違いしたことが。

ご存知の方もいるかと思いますが、
甘蔗(gān zhe)サトウキビです。

中国人これカジルの大好き。ガシガシ噛んでます。

非常に甘いのですが、スジが多くて、
食べると歯と歯の間に、スジが刺さちゃいます。

このサトウキビを購入すると、まずは皮を剥き始めます。
中国語では、刮皮(guā pí)皮をむく。
P3230626

P3230628

皮を剥いた後は、節ふしの食べやすい長さで、
切り取って袋にIN。

ガシガシ食べなくとも、
絞り器でサトウキビジュースで楽しむ人民。
P3230637

サトウキビジュース屋台で生搾りで販売するのも、
この季節からの中国の定番。

ですが、この絞り器販売、不衛生で販売禁止に。
しかし、ばれなければいいんです!
今でも屋台ではないですが、
搾りたてジュースを街の至るところで販売しています。

見かけたら、一度試してみては?

今日の振り返り!中国語発声

甘蔗 (gān zhe) サトウキビ