「咬 (yǎo) かむ」の音声は以下から。

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中国のコンビニでの買い物。

地元ローカル中華レストラン。
日本にはない味付け、種類の料理が豊富です。
中国生活の1つの楽しみでもあります。

ローカル中華で基本的に同じなのは、
鶏肉料理を頼むと肉を骨から取り外していない点。

スーパーに行くと鶏肉以外も豚肉なども、
骨付きや骨ごと叩ききって販売など、
肉と骨は切っても切れない関係です。

地方の料理によっては、ギャートルズ的なお肉が出てくることも。
豚のもも肉を骨ごと煮た料理、
骨付き豚バラ肉をコトコト煮た料理。
鳥のぶつ切りを炒めた料理。数えると切りが無い程。

骨の周りならまだしも、骨を食す料理も。
正確に言うと骨の中の骨髄をチュルチュル
食べる料理が有るほど。

こんなバラエティ豊かな骨周り料理の食べ方は、
以前ご紹介しましたが、
中国人からすると骨の周りが一番美味いんだよ!
という事のようです。

骨が付いていると知らずに、
日本と同じように肉をバクッ!と噛み付くと、
歯が欠けてしまうリスクも。

またまた、と思うかも知れませんが、
日本無い習慣ですから、慣れてなくって、
噛んでしまうことがあります。

注意しましょうね。

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