「烧卖 (shāo mai) シューマイ/焼売」の音声は以下から。

春は野菜もニョキニョキと目を覚ましだす季節。
そんな季節の野菜を使った、
春先限定の中華ファストフードが。

陽松芳米皮に置いてある、焼売。
店先全面に焼売の告知が。
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ナゼに全面押しかというと、
この季節に取れる竹の子入りの焼売だから。
季節感満載でいいですねー。
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ここの焼売は日本人に馴染みのある、
豚肉入りの焼売に竹の子が入っているようです。

日本でシューマイといえば、
豚肉コロコロでジューシーな焼売が一般的。

中国にも一般的に焼売があるのを知って、
上海に越した当初は毎日シューマイが格安で食べれる!
と思ってルンルンだったのですが、
実は上海にある焼売は一般的にもち米入り。
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美味しいことは美味しいのですが、
ご飯のおともではなく主食で食す感じなので、
なんとなくシュン。。。となった記憶があります。

もち米入り焼売はもち米、ラード、
申し訳無い程度の豚ひき肉、キクラゲというのが一般的。

そんなもち米入り焼売に竹の子が入っている、
と思いきや、ここのは日本にあるピュア豚ひき肉。
1つずつ手作りで包んでいます。
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トレー一杯に作りこんでいる焼売の数が、
人気の高さをうかがえます。高鳴る期待!

早速3つほど注文。
1つ三元、10元でお釣りが来ます。

一口では食べられない大きさ。
皮の中にはざく切りの竹の子が、
「你好。」と顔を覗かせます。
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テーブルには備え付けの唐辛子と黒酢があるので、
お好みに合わせて使いましょう。

近所のOLさんもおやつ感覚で買いに来ていました。

テイクアウト可能。1つからの注文もOK。
嬉しいのは蒸さずにそのままテイクアウト品もあり、
自宅で自分でお好きに蒸して食べられます。

さてこの店舗実はチェーン店。

各店舗情報です。
今回おじゃましたのは、静安区の店舗です。

浦东新区にある陽松芳米皮店舗
崂山路604号
浦东南路1964号
浦东南路597号

黄浦区にある陽松芳米皮店舗
人民广场香港名店街
南京西路580号南证大厦4楼

长宁区にある陽松芳米皮店舗
水城南路268号家乐福美食广场
中山公园多媒体广场999号

徐汇区にある陽松芳米皮店舗
宜山路455号地下二层,美食天地区域68号70号商铺
华东理工大学第一食堂(笑缘美食广场)
天钥桥路666号美食广场4号万体馆内
漕宝路古美路1450号

静安区にある陽松芳米皮店舗
北京西路1266号甲

虹口区にある陽松芳米皮店舗
西江湾路126号2号铺

普陀区にある陽松芳米皮店舗
金沙江路89号

卢湾区にある陽松芳米皮店舗
打浦路618号b2d区05

闸北区にある陽松芳米皮店舗
柳营路777号盛源生活广场1楼

闵行区にある陽松芳米皮店舗
诸翟镇保乐路355号-1(麦当劳对面)

お近くの店舗を訪ねて見ては?

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