「年夜饭 (nián yè fàn) 年越しの食事。」の音声は以下をクリック。

中国の大晦日。

日本では紅白歌合戦を見て、
除夜の鐘を聞いて、と暮れていきますが、
中国はかなり華やか。

家族・親戚で集まって、食事会を開き、
暮れる24時辺りから爆竹の音を聞きながら、
新しい年を迎えます。

食事会は自宅とは限らず、
レストランを予約して行う事も多いです。
その為、この時期のレストランは、
一切予約がとれません。
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一年で一番稼ぎどき。

普段は予約を入れても時間通りに始めなくても、
店舗側から怒られる事も注意される事がない中国ですが、
この年越しの食事は2時間のみ限定など、
時間制限を設けてお客の回転を上げる店舗もある位。

また一般的に結婚した場合、
大晦日は旦那様の家族と食事を行うため、
奥様側の家族・親戚とは大晦日の前日となる、
小年夜(xiǎo nián yè)に食事を行う、
という家庭もあります。

中国人にとって家族・親戚は自分に近い、
唯一無二の信じられ頼れる存在なのです。

そんな固い結束の中国人家庭の舌を楽しませる、
年越し夕食。

レストランにはこんなセットが登場します。

Aコースを予約すると、188元のワイン一本と、
石庫門と呼ばれる紹興酒を2本プレゼント!
大晦日プレゼント商法。
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稼ぎどきの大晦日に少しでも客の目を引き、
売上を上げようとする中国人の商魂を感じられる一枚です。

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