*

中国産も意外と新鮮で楽しめる海鮮素材。貝【贝】

贝 (bèi) 貝

中国、意外と美味いですよ。

生まれが長崎という事もあり、海鮮が好きなのですが、
上海で美味しい海鮮が食べられないか?と、
日々ローカル中華を探し回っているのですが、
上海にも意外と美味い海鮮が楽しめます。

海鮮の中でも比較的日本と同じように楽しめるのが「贝(bèi)貝」。
日本に劣らず種類も豊富。

ほっき貝、赤貝、トリ貝は新鮮な品は刺し身で楽しむのですが、
それ以外の貝は炒め、スープ、焼き、茹でて楽しめたりと、
日本では見かけない調理法も多く個人的には新しい発見でした。

日頃、楽しんでいる貝の料理や種類をご紹介。

中国で楽しめる貝料理

葱油天鹅蛋(cōng yóu tiān é dàn)ホンビノス貝のネギ油炒め
P2144470

白灼海螺(bái zhuó hǎi luó)ほら貝の湯引き
P2144471

P2144474

白灼鸟贝(bái zhuó niǎo bèi)とり貝の湯引き
P2144475

蛤仔汤(gé zǐ tāng)あさりスープ
P8031750

葱爆扇贝(cōng bào shàn bèi)ベビーホタテのネギ炒め
P9127284

葱爆蛏子(cōng bào chēng zi)アゲマキガイのネギ炒め
P9127285

中国でも食べられる!貝の種類

蛤仔 (gé zǐ)  アサリ
鲍鱼 (bào yú)  アワビ
扇贝 (shàn bèi)  ホタテ貝
牡蛎 (mǔ lì) 牡蠣
天鹅蛋 (tiān é dàn)  ウチムラサキ(オオアサリ・ホンビノス貝)
海螺 (hǎi luó)  ほら貝
鸟贝 (niǎo bèi)  とり貝
蛏子 (chēng zi) アゲマキガイ
海虹 (hǎi hóng) ムール貝
北极贝 (běi jí bèi) ほっき貝
赤贝 (chì bèi) 赤貝

今日の振り返り!中国語音源

贝 (bèi) 貝

扇贝 (shàn bèi)  ホタテ貝

2017/02/21 | 中国語, ,

広告A

広告B

広告C

FACEBOOKページにご参加ください

活きた中国語を覚えよう。1210日登録率No.1中国語メルマガ。

ウェイシン(wechat)の使い方設定マニュアル入門編
特選!読んで納得の中国書籍のご紹介

広告A

広告B

広告C

関連記事

タモリ倶楽部に登場!早口言葉の音源を紹介。早口言葉【绕口令】

空耳アワーではありません。早口アワーです。 「毎度おなじみ流...

記事を読む

何時に起きた?朝のシチュエーション中国語会話フレーズ集

おはようございます! 今回は朝のシチュエーションで使えそうな...

記事を読む

日本式居酒屋があの有名バンド名だった。ビートルズ【甲壳虫乐队】

何故か日本とイギリスの融合、少々不思議の空間でした。 上海夏の朝...

記事を読む

勉強せずに即戦力。アパレル洋服店で話す簡単会話フレーズ集

中国で生活していると、当たり前ですが洋服を購入をする事があります。...

記事を読む

沖縄の方言と中国語の共通点を探ってみた。沖縄【冲绳】

やはり大陸の文化が渡ってきている証拠なのかも知れません。 日...

記事を読む

新着記事

タモリ倶楽部に登場!早口言葉の音源を紹介。早口言葉【绕口令】

空耳アワーではありません。早口アワーです。 「毎度おなじみ流...

記事を読む

何時に起きた?朝のシチュエーション中国語会話フレーズ集

おはようございます! 今回は朝のシチュエーションで使えそうな...

記事を読む

日本式居酒屋があの有名バンド名だった。ビートルズ【甲壳虫乐队】

何故か日本とイギリスの融合、少々不思議の空間でした。 上海夏の朝...

記事を読む

勉強せずに即戦力。アパレル洋服店で話す簡単会話フレーズ集

中国で生活していると、当たり前ですが洋服を購入をする事があります。...

記事を読む

沖縄の方言と中国語の共通点を探ってみた。沖縄【冲绳】

やはり大陸の文化が渡ってきている証拠なのかも知れません。 日...

記事を読む

コメントを残す

広告A

広告B

広告C

wechat決済マニュアル
ウェイシン(wechat)使い方設定マニュアル
ゼロから始める中国語発音講座
中国語カラオケ特集
中国語を映画で学ぶ 人気中国映画を紹介
上海のローカルフード小籠包の隠れた名店を紹介
路地裏ウォッチャー
タモリ倶楽部に登場!早口言葉の音源を紹介。早口言葉【绕口令】

空耳アワーではありません。早口アワーです。 「毎度おなじみ流...

何時に起きた?朝のシチュエーション中国語会話フレーズ集

おはようございます! 今回は朝のシチュエーションで使えそうな...

日本式居酒屋があの有名バンド名だった。ビートルズ【甲壳虫乐队】

何故か日本とイギリスの融合、少々不思議の空間でした。 上海夏の朝...

勉強せずに即戦力。アパレル洋服店で話す簡単会話フレーズ集

中国で生活していると、当たり前ですが洋服を購入をする事があります。...

沖縄の方言と中国語の共通点を探ってみた。沖縄【冲绳】

やはり大陸の文化が渡ってきている証拠なのかも知れません。 日...

→もっと見る

PAGE TOP ↑